La zanahoria blanca, o como se llama aquí, palsternacka, no es en realidad una zanahoria, aunque está emparentada con ella. Tiene un sabor más fuerte y especial y no suele gustar a los niños.
Esta receta se parece mucho a la de la tarta de zanahoria pero con un toque diferente.
Bizcocho de
zanahoria blanca
Ingredientes:
300 gr zanahoria
blanca o chirivía
4 huevos
225 gr. (3 dl) azúcar
2 dl aceite de
semillas
250 gr. (4 dl) harina
2 cucharaditas
levadura química
1 cucharadita
cardamomo molido
1 cucharadita sal
