Cookies de chocolate

Esta es una receta ideal para domingos por la tarde, hace muchos años que la dí en clase de repostería y siempre me ha gustado mucho, aunque trato de ir poniendo cosas diferentes cada vez, esta es la receta original.

Ingredientes:

-450 gr. harina

-2 huevos

-200 gr. azucar moreno

-150 gr. azucar glass

-200 gr. mantequilla

-200 gr. chocolate

-1 sobre levadura

-1 pizca de sal

Ceviche y Papas Rellenas

 Este més tocaban dos recetas peruanas, unas papas rellenas y ceviche (pescado marinado en zumo de limón). En casa las papas rellenas fueron un gran éxito, aunque son un poco trabajosas, el ceviche fue otra cosa, y creo que me falló la calidad del pescado, tendré que intentarlo de nuevo.

PAPAS RELLENAS

Ingredientes

Para la masa:

1 kg patatas

1 huevo

Tarta de mariquita (ladybug cake)

Esta vez he hecho una tarta de mariquita para un cumpleaños, la idea fue de Aura.

Como siempre he usado un bizcocho ligero emborrachado relleno de crema pastelera

Pan de trenza: Challah

 El challah es un pan de fiesta europeo trenzado. Está buenísimo tanto acompañado como para comer solo.

Ingredientes:

-500 gr. harina de panadería.
-30 gr. azúcar
-7 gr. sal
-7 gr. levadura instantánea
-30 gr. aceite vegetal.
-2 huevos batidos
-2 yemas
-210 a 260 ml. de agua
-2 claras a punto de nieve para barnizar.
-Semillas de sésamo o amapola para decorar.